Репа и редька относятся к семейству крестоцветных. Растения двулетние, хорошо растут и дают высокие урожаи на плодородных почвах, которые имеют нейтральную и слабокислую реакцию.
Репа и редька — растения холодостойкие, семена этих растений способны прорастать при температуре 3 C, молодые ростки выдерживают заморозки до — 1-3 C. Оптимальная температура для роста этих овощных культур — 15-20 C.
Растения влаголюбивы, обеспеченность почвенной влагой на протяжении всего периода выращивания должна быть хорошей. Одну и ту же культуру на одном месте выращивают не более двух лет. Вегетационный период у репы — 60-80, у редьки — 110-130 дней. Наиболее известный сорт репы — Петровская 1. Реже используют сорта Майская желтая. Зеленоголовая 172, Миланская белая, Красноголовая 283. Все названные сорта скороспелые, урожайные, с нежной мякотью.
Хорошо зарекомендовали себя сорта редьки Зимняя круглая белая и Зимняя круглая черная — скороспелые, используются для зимнего хранения, урожайные, с хорошей лежкостью, а также сорт среднепозднего созревания Грайворонская.
Репу и редьку для осенне-зимнего потребления рекомендуется высевать не ранее второй половины июня.
Нормы расхода семян репы — 0,5 г, редьки — 1 г на 1 кв. м, глубина посева — 1-1,5 см. Когда у растений образуются 3-4 настоящих листа, проводят прореживание. Между растениями редьки и репы оставляют расстояние 6-8 см. У редьки через две недели после первого делают второе прореживание на расстояние 12-14 см. После прореживания проводят подкормку золой из расчета 40-50 г на 1 кв. м. Рыхления делают раз в полмесяца. Уборку репы начинают, когда она достигнет в диаметре 5 см.